Archive for the ‘2015年メニュー’ Category

2015年2月

2015-02-03
Dinner Menu

 

明太子の冷製カッペリーニ

 

            ~大地の恵~

マグロのたたき・野菜・黒人参ババロアのカルパッチョ

 

蕪のポタージュ

 

白子のカダイフフリット・トマトリゾット

鱈のポアレ・ソーモンブラン

 

お口直し

 

サーロインのポアレ・うずら卵と挽き肉の桜蒸し

鶏肉とマッシュポテトのパートブリック包み

 

牛蒡と蒸し鶏のベール仕立て

 

五穀米のお粥

 

ガトーショコラ

カラメルババロア・バニラアイス

苺の赤ワインキューブを添えて

 

珈琲又は紅茶

2015年1月

2015-01-01
Dinner Menu

 

紅鮭と数の子の塩麹カッペリーニ

 

マグロのカネロニ・長芋ゼリー・蟹のトマトファルシ

 

碧南美人のポタージュ カプチーノ仕立て

 

スズキのポアレ 野菜のスープ仕立て

帆立のフリットを添えて

 

お口直し

 

サーロインのポアレ・人参のグラッセ

挽き肉と野菜のラグー パイ包み

白人参のソース

 

鶏のたたきとクスクスのタブレのサラダ仕立て

 

五穀米のお粥

 

紅茶プリン・抹茶のロールケーキ

苺のババロアを添えて

 

珈琲又は紅茶

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  • 定休日 木曜日
    (第2水曜・木曜日)
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     11:30~14:30
    (L.O.13:00)
  • ディナータイム
     18:00~21:30
    (L.O.20:00)

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