Archive for the ‘2016年メニュー’ Category

2016年2月

2016-02-02
Dinner Menu

 

ボッタルガと枝豆の冷製カッペリーニ

 

アメリケーヌのババロア

マグロのバロティーヌ

 

オニオングラタンスープ

 

白子のカダイフフリット・クスクスのタブレ

鱈のポアレ ビーツを添えて

 

お口直し

 

サーロインのポアレ

マッシュポテト・ドライカレーのパータフィーロ包み

豚肉と道明寺 芽キャベツで包んだ温製

 

碧南美人のサラダ

 

五穀米の和風リゾット

 

 アーモンドショコラ・バニラアイス
カラメルムース コーヒーゼリーと共に

 

珈琲又は紅茶

2016年1月

2016-01-07
Dinner Menu

 

松前風 冷製カッペリーニ

 

鶏肉のリエット

マグロ・オレンジのシャルロット仕立て

 

碧南美人のポタージュ

 

スズキ・海老・野菜のグラチネ

 

お口直し

 

サーロインの胡麻ロースト

椎茸の肉詰め パイ包み

合鴨スモーク・半熟卵・葱のサラダ仕立て

 

紅鮭と数の子のカネロニ

 

五穀米の和風リゾット

 

 スフレフロマージュ・紫芋のラスク
苺のムース・フランボワーズのエスプーマ仕立て

 

珈琲又は紅茶

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  • Espoir (エスポアール)
  • TEL:0566-42-6033
  • 定休日 木曜日
    (第2水曜・木曜日)
  • ランチタイム
     11:30~14:30
    (L.O.13:00)
  • ディナータイム
     18:00~21:30
    (L.O.20:00)

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