- 2021年10月のメニュー
ディナー オードブル：マグロのカルパッチョ クリームチーズ・くるみ・レーズンのプチシュー 半熟卵とチャンジャのベール仕立て スープ：木の子のスープ カプチーノ仕 […]
- 2021年9月のメニュー
ディナー オードブル：マグロのたたき・胡麻豆腐 野菜のブーケを添えて スープ：松茸と冬瓜のコンソメロワイヤルスープ パン 魚料理：秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ サーモンのじゃが芋餅 お口直し 肉料理：サ […]
- 2021年8月のメニュー
ディナー オードブル：マグロ・サーモンのカルパッチョ モロヘイヤのすり流し スープ：とうもろこしの冷製スープ カプチーノ仕立て パン 魚料理：スズキのポアレ 海老のクルトンフリット アメリケーヌソー […]
- 2021年7月のメニュー
ディナー オードブル：マグロのタルタル・生ハムメロン 鱧・夏野菜のゼリー寄せ スープ：ビシソワーズ パン 魚料理：鮮魚のオレンジ焼き 穴子・梅・大葉のフリット お口直し 肉料理：サーロインのポアレ […]
- 2021年6月のメニュー
ディナー オードブル：マグロのたたき とうもろこしのムース サザエのジェノベーゼ焼き スープ：南瓜のポタージュ パン 魚料理：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリー 胡瓜のソース お口直 […]
- 2021年5月のメニュー
ディナー オードブル：マグロのタルタル・半熟卵・葱サラダ コンソメゼリーと共に スープ：シノワスープ パン 魚料理：海老パン 鮮魚のポアレ・新じゃが芋のロティ アンチョビケッパーソース お口直し 肉料 […]
