- 2022年10月メニュー
ディナー オードブル：マグロ・きゅうりのカネロニ 木の子のババロア・カリフラワーの粒マスタード スープ：木の子のポタージュ カプチーノ仕立て パン 魚料理：秋刀魚・焼き茄子のテリーヌ 海老と野菜のアク […]
- 2022年9月メニュー
ディナー オードブル：錦糸瓜・海老のマリネ マグロと野菜のタルタル 温泉卵を添えてスープ：さつま芋のポタージュパン魚料理：鮮魚のポアレ アンチョビケッパーソース 帆立のグラチネお口直し肉料理：サーロイ […]
- 2022年8月メニュー
ディナー オードブル：マグロ・サーモン・無花果のカルパッチョスープ：枝豆の冷製スープパン魚料理：鮮魚のオレンジ焼き 冬瓜と海老のグラス仕立てお口直し肉料理：サーロインのポアレ・はじかみフリット・クリー […]
- 2022年7月メニュー
ディナー オードブル：マグロ・鱧・モロヘイヤのムース 夏野菜のゼリー寄せスープ：とうもろこしの冷製スープ カプチーノ仕立てパン魚料理：鮎のコンフィ エスポアールスタイル アンチョビケッパーソース 青梅 […]
- 2022年6月メニュー
ディナー オードブル：マグロ・とうもろこしムース サザエのジェノベーゼ焼きスープ：南瓜・豆乳の冷製スープパン魚料理：鮮魚・夏野菜のチーズ焼き クリームチーズのカナッペを添えてお口直し肉料理：サーロイン […]
- 2022年5月メニュー
ディナー オードブル：マグロのたたき・湯葉のベール ガスパチョ グリーンピースババロアとそら豆のガトースープ：シノワスープパン魚料理：鮮魚の香草パン粉焼き サラダ仕立てお口直し肉料理：サーロインの胡麻 […]
