ディナー
- オードブル：マグロ・野菜・フルーツのカルパッチョ
- スープ：クラムチャウダー
- パン
- 魚料理：桜チップのスモークサーモン ホタルイカのエスカベッシュ
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ 挽肉・ベーコンの春キャベツ包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：苺と小豆のパイ包み 桜のグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(フルコース)
- オードブル：マグロ・野菜・フルーツのカルパッチョ
- スープ：クラムチャウダー
- 魚料理：桜チップのスモークサーモン ホタルイカのエスカベッシュ
- 肉料理：サーロインのポアレ 挽肉・ベーコンの春キャベツ包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：苺と小豆のパイ包み 桜のグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(ミニコース)
- 本日のオードブル
- スープ：クラムチャウダー
- メイン一品：桜チップのスモークサーモン ホタルイカのエスカベッシュ
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶