ディナー
- オードブル：マグロのタルタル・半熟卵・葱サラダ コンソメゼリーと共に
- スープ：シノワスープ
- パン
- 魚料理：海老パン 鮮魚のポアレ・新じゃが芋のロティ アンチョビケッパーソース
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ 鶏ハムとフレッシュトマトのマリネ 挽き肉と山菜のパテ
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：抹茶ティラミス 小豆と白玉を添えて
- 珈琲又は紅茶
ランチ(フルコース)
- オードブル：マグロのタルタル・半熟卵・葱サラダ コンソメゼリーと共に
- スープ：シノワスープ
- 魚料理：海老パン 鮮魚のポアレ・新じゃが芋のロティ アンチョビケッパーソース
- 肉料理：サーロインのポアレ 鶏ハムとフレッシュトマトのマリネ 挽き肉と山菜のパテ
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：抹茶ティラミス 小豆と白玉を添えて
- 珈琲又は紅茶
ランチ(ミニコース)
- 本日のオードブル
- スープ：シノワスープ
- メイン一品：海老パン 鮮魚のポアレ・新じゃが芋のロティ アンチョビケッパーソース
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶