ディナー
- オードブル：マグロのたたき とうもろこしのムース サザエのジェノベーゼ焼き
- スープ：南瓜のポタージュ
- パン
- 魚料理：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリー 胡瓜のソース
- お口直し
- 肉料理：サーロインのカツレツ サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ベイクドチーズケーキ・レモンクリームのモンブラン レモンの泡と共に
- 珈琲又は紅茶
ランチ(フルコース)
- オードブル：マグロのたたき とうもろこしのムース サザエのジェノベーゼ焼き
- スープ：南瓜のポタージュ
- 魚料理：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリー 胡瓜のソース
- 肉料理：サーロインのカツレツ サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ベイクドチーズケーキ・レモンクリームのモンブラン レモンの泡と共に
- 珈琲又は紅茶
ランチ(ミニコース)
- 本日のオードブル
- スープ：南瓜のポタージュ
- メイン一品：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリー 胡瓜のソース
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶