ディナー
- オードブル：へきなん美人のムース オレンジケース仕立て
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- パン
- 魚料理：鮮魚の蕪蒸し コンソメソース 海老とじゃが芋ロティの味噌ネーズ焼き
- お口直し
- 肉料理：サーロインの赤ワイン煮込み へきなん美人のソース
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：苺のティラミス 小豆と白玉を添えて
- 珈琲又は紅茶
ランチ（フルコース）
- オードブル：へきなん美人のムース オレンジケース仕立て
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- 魚料理：鮮魚の蕪蒸し コンソメソース 海老とじゃが芋ロティの味噌ネーズ焼き
- 肉料理：サーロインの赤ワイン煮込み へきなん美人のソース
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：苺のティラミス 小豆と白玉を添えて
- 珈琲又は紅茶
ランチ（ミニコース）
- 本日のオードブル
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- メイン一品：鮮魚の蕪蒸し コンソメソース 海老とじゃが芋ロティの味噌ネーズ焼き
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶