ディナー
- オードブル：マグロ・ほうれん草ムースのガトー 桜海老のキッシュ
- スープ：オニオングラタンスープ
- パン
- 魚料理：鱈・海老・野菜のカルトッチョ 帆立のカダイフフリット
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ・野菜のブーケ 挽き肉・ベーコンのポテト焼き
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：アーモンドショコラ・バニラアイス フランボワーズムースと苺のグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ（フルコース）
- オードブル：マグロ・ほうれん草ムースのガトー 桜海老のキッシュ
- スープ：オニオングラタンスープ
- 魚料理：鱈・海老・野菜のカルトッチョ 帆立のカダイフフリット
- 肉料理：サーロインのポアレ・野菜のブーケ 挽き肉・ベーコンのポテト焼き
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：アーモンドショコラ・バニラアイス フランボワーズムースと苺のグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ（ミニコース）
- 本日のオードブル
- スープ：オニオングラタンスープ
- メイン一品：鱈・海老・野菜のカルトッチョ 帆立のカダイフフリット
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶