ディナー
- オードブル：マグロ・オレンジのシャルロット仕立て ほうれん草のムース
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- パン
- 魚料理：鱈のカダイフフリット 白子のグラチネ
- お口直し
- 肉料理：サーロインの胡麻ロースト スペイン産 栗豚とチーズのコートレット ほうれん草・ベーコンのキッシュ
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ガトーショコラ・苺ムースのチョコレートボウル仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(フルコース)
- オードブル：マグロ・オレンジのシャルロット仕立て ほうれん草のムース
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- 魚料理：鱈のカダイフフリット 白子のグラチネ
- 肉料理：サーロインの胡麻ロースト スペイン産 栗豚とチーズのコートレット ほうれん草・ベーコンのキッシュ
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ガトーショコラ・苺ムースのチョコレートボウル仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(ミニコース)
- 本日のオードブル
- スープ：へきなん美人のポタージュ
- メイン一品：鱈のカダイフフリット 白子のグラチネ
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶