ディナー
- オードブル：無花果の生ハム巻き マグロと野菜のタルタル 温泉卵を添えて
- スープ：枝豆の冷製スープ
- パン
- 魚料理：鮮魚のポアレ・トマトリゾット・野菜のブーケ アメリケーヌソース
- お口直し
- 肉料理： スペイン産 栗豚と南瓜のカツレツ サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紅茶のシフォンケーキ 桃とミントゼリーのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(フルコース)
- オードブル：無花果の生ハム巻き マグロと野菜のタルタル 温泉卵を添えて
- スープ：枝豆の冷製スープ
- 魚料理：鮮魚のポアレ・トマトリゾット・野菜のブーケ アメリケーヌソース
- 肉料理： スペイン産 栗豚と南瓜のカツレツ サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紅茶のシフォンケーキ 桃とミントゼリーのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ(ミニコース)
- 本日のオードブル
- スープ：枝豆の冷製スープ
- メイン一品：鮮魚のポアレ・トマトリゾット・野菜のブーケ アメリケーヌソース
- 五穀米の和風リゾット
- 本日のデザート
- 珈琲又は紅茶