ディナー
- オードブル：マグロのたたき・碧南美人のムース レモンの泡・苺のソースと共に
- スープ：オニオングラタンスープ
- パン
- 魚料理：鮮魚のポアレ・トマトリゾット スモークサーモンとクリームチーズ じゃが芋のソース
- お口直し
- 肉料理：ローストビーフのサラダ仕立て 角煮のパイ包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：林檎のベニエ アングレーズババロア バニラアイスを添えて
- 珈琲or紅茶
ランチ
- オードブル：マグロのたたき・碧南美人のムース レモンの泡・苺のソースと共に
- スープ：オニオングラタンスープ
- 魚料理：鮮魚のポアレ・トマトリゾット スモークサーモンとクリームチーズ じゃが芋のソース
- 肉料理：ローストビーフのサラダ仕立て 角煮のパイ包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：林檎のベニエ アングレーズババロア バニラアイスを添えて
- 珈琲or紅茶
★ランチ・ディナー共に1時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
★お祝いなど、デザートにメッセージ(有料)をご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
当日はご用意できない場合もございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
★当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料をいただいております。
営業時間以外もお電話は繋がりますので、人数変更などのご連絡はお早めにお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロとクリームチーズのクレープ包み
- スープ：カリフラワーのポタージュ ビーツのピューレ
- パン
- 魚料理：牡蠣とほうれん草のグラチネ 鮮魚・ニョッキ・海老のビスク
- お口直し
- 肉料理：ローストポーク マッシュポテトとベーコンのパイロール
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：アーモンドショコラ フランボワーズムースのグラス仕立て
- 珈琲or紅茶
ランチ
- オードブル：マグロとクリームチーズのクレープ包み
- スープ：カリフラワーのポタージュ ビーツのピューレ
- 魚料理：牡蠣とほうれん草のグラチネ 鮮魚・ニョッキ・海老のビスク
- 肉料理：ローストポーク マッシュポテトとベーコンのパイロール
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：アーモンドショコラ フランボワーズムースのグラス仕立て
- 珈琲or紅茶
★ランチ・ディナー共に1時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
★お祝いなど、デザートにメッセージ(有料)をご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
当日はご用意できない場合もございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
★当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料をいただいております。
営業時間以外もお電話は繋がりますので、人数変更などのご連絡はお早めにお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロのタルタル 胡麻のババロアと共に
- スープ：ごぼうのポタージュ
- パン
- 魚料理：鰤のポアレ・カリフラワーの粒マスタード和え 帆立のカダイフ包み
- お口直し
- 肉料理：ローストポーク 栗・道明寺・茄子のスフォルマート
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：スフレフロマージュ 林檎のカラメリゼ 栗のババロア
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロのタルタル 胡麻のババロアと共に
- スープ：ごぼうのポタージュ
- 魚料理：鰤のポアレ・カリフラワーの粒マスタード和え 帆立のカダイフ包み
- 肉料理：ローストポーク 栗・道明寺・茄子のスフォルマート
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：スフレフロマージュ 林檎のカラメリゼ 栗のババロア
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に1時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
※お祝いなど、デザートにメッセージ(有料)をご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
当日はご用意できない場合もございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
※当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料をいただいております。
営業時間以外もお電話は繋がりますので、人数変更などのご連絡はお早めにお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロ・甘エビ・野菜マリネのアンサンブル
- スープ：きのこのポタージュ カプチーノ仕立て
- パン
- 魚料理：鮮魚と南瓜のパートフィロ包み 海老のラビオリ アメリケーヌソース
- お口直し
- 肉料理：山形豚のローストポーク 赤ワインソース 秋の味覚と共に
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：スイートポテトのパイロール アングレーズババロアとあずき 紫芋のスープ仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロ・甘エビ・野菜マリネのアンサンブル
- スープ：きのこのポタージュ カプチーノ仕立て
- 魚料理：鮮魚と南瓜のパートフィロ包み 海老のラビオリ アメリケーヌソース
- 肉料理：山形豚のローストポーク 赤ワインソース 秋の味覚と共に
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：スイートポテトのパイロール アングレーズババロアとあずき 紫芋のスープ仕立て
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に1時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
※お祝いなど、デザートにメッセージ(有料)をご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
当日はご用意できない場合もございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
※当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料をいただいております。
営業時間以外もお電話は繋がりますので、人数のご変更などのご連絡はお早めにお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロときゅうりのカネロニ 胡麻豆腐のフリット 野菜のブーケを添えて
- スープ：ポルチーニと冬瓜のコンソメロワイヤルスープ
- パン
- 魚料理：秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ じゃが芋餅
- お口直し
- 肉料理：山形豚のローストポーク サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紫芋のタルト コーヒームースとバニラアイスのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロときゅうりのカネロニ 胡麻豆腐のフリット 野菜のブーケを添えて
- スープ：ポルチーニと冬瓜のコンソメロワイヤルスープ
- 魚料理：秋刀魚と焼き茄子のテリーヌ じゃが芋餅
- 肉料理：山形豚のローストポーク サラダ仕立て
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紫芋のタルト コーヒームースとバニラアイスのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
ディナー
- オードブル：夏野菜のアスピック・マグロのバラ見立て
- スープ：南瓜と豆乳の冷製スープ
- パン
- 魚料理：鮮魚のオレンジ焼き・帆立のエスカベッシュ
- お口直し
- 肉料理：山形豚のスーヴィッド・じゃが芋のロティ・米茄子のソテー
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ティラミス・コーヒーゼリー・バニラアイスにラスクを添えて
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：夏野菜のアスピック・マグロのバラ見立て
- スープ：南瓜と豆乳の冷製スープ
- 魚料理：鮮魚のオレンジ焼き・帆立のエスカベッシュ
- 肉料理：山形豚のスーヴィッド・じゃが芋のロティ・米茄子のソテー
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ティラミス・コーヒーゼリー・バニラアイスにラスクを添えて
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロ・とうもろこしムース・生ハムメロン・鱧のフリット
- スープ：枝豆の冷製スープ
- パン
- 魚料理：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリーを添えて
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ・とうもろこしのフリット・南瓜のピザ生地包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紅茶のシフォン・杏仁豆腐とマンゴーのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロ・とうもろこしムース・生ハムメロン・鱧のフリット
- スープ：枝豆の冷製スープ
- 魚料理：鮎のコンフィ アンチョビケッパーソース 青梅のゼリーを添えて
- 肉料理：サーロインのポアレ・とうもろこしのフリット・南瓜のピザ生地包み
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：紅茶のシフォン・杏仁豆腐とマンゴーのグラス仕立て
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
ディナー
- オードブル：ガスパチョ 南瓜サラダ マグロのたたき
- スープ：とうもろこしのポタージュ カプチーノ仕立て
- パン
- 魚料理：帆立と夏野菜のグラチネ 鮮魚のポアレ アンチョビケッパーソース
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ ドライカレーとマッシュポテトのブリトー
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ベイクドチーズケーキにレモンの泡 パイナップルのエスプーマ仕立て
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：ガスパチョ 南瓜サラダ マグロのたたき
- スープ：とうもろこしのポタージュ カプチーノ仕立て
- 魚料理：帆立と夏野菜のグラチネ 鮮魚のポアレ アンチョビケッパーソース
- 肉料理：サーロインのポアレ ドライカレーとマッシュポテトのブリトー
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：ベイクドチーズケーキにレモンの泡 パイナップルのエスプーマ仕立て
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロ・グリンピースババロア・野菜のカルパッチョ
- スープ：シノワスープ
- パン
- 魚料理：鮮魚とマッシュポテトのパイロール アメリケーヌソース
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ・山菜と白胡麻のフラン グリッシーニに生ハムを添えて
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：抹茶モンブラン・あんみつ
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロ・グリンピースババロア・野菜のカルパッチョ
- スープ：シノワスープ
- 魚料理：鮮魚とマッシュポテトのパイロール アメリケーヌソース
- 肉料理：サーロインのポアレ・山菜と白胡麻のフラン グリッシーニに生ハムを添えて
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：抹茶モンブラン・あんみつ
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半～２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
ディナー
- オードブル：マグロ・新玉ねぎムースのパルフェ
- スープ：新玉ねぎのポタージュ グリンピースのフランと共に
- パン
- 魚料理：鮮魚のポアレ サフランスープ仕立て アサリのカナッペを添えて
- お口直し
- 肉料理：サーロインのポアレ・ミートローフのポテトロースト・新じゃが芋のタルト
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：桜のロールケーキ・ほうじ茶プリン
- 珈琲又は紅茶
ランチ
- オードブル：マグロ・新玉ねぎムースのパルフェ
- スープ：新玉ねぎのポタージュ グリンピースのフランと共に
- 魚料理：鮮魚のポアレ サフランスープ仕立て アサリのカナッペを添えて
- 肉料理：サーロインのポアレ・ミートローフのポテトロースト・新じゃが芋のタルト
- 五穀米の和風リゾット
- デザート：桜のロールケーキ・ほうじ茶プリン
- 珈琲又は紅茶
※ランチ・ディナー共に１時間半から２時間でお召し上がりいただくコース料理でございます。
お時間に余裕のあるお日にちでのご予約をお願いいたします。
